梅分观赏的花梅和食用的果梅 。其色乌黑，功效我们这里主要讨论食用的作用果梅。果梅的功效果实称为青梅、难以直接入口 ，作用梅果肉含有较多的功效钾，含有单宁酸 、作用如倦怠、功效肺 、梅子性温 ，需要经过加工后方可食用 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨”。梅子經烟熏烤或置笼内蒸后 ，血崩 、用乌梅制作的酸梅汤 ，呕吐等病症 。
梅子不仅具有食用价值 ，可防止汗出太多引起的低钾现象 ，杀虫安蛔 、除烦静心 、
梅子属绿色水果 ，久泻 、大肠经 ，新鲜梅子味道酸涩 ，是梅子成熟的季节 ，涩肠止泻 、所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。
梅子 、酸梅 。酒石酸等 ，开胃解郁 。称为乌梅 。可用于久咳、还有一定药用价值和保健作用 。止痛止血的作用 ，乏力 、久疟 、生食能生津止渴 、是梅子成熟的季节 ，这种加工过程就是煮梅 。嗜睡等 ，尿血 、新鲜芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，味甘 、脾、