1准备好材料 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，蒜片 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅鸡精适量，让回肉所以连皮一起很香 ！味无所以连皮一起很香 ！回锅家家户户都能制作 。干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！ 川菜之化身 ，
2切好姜，
8放入五花肉翻炒均匀 。肥而不腻。翻炒均匀 。再把姜片 ，
回锅肉作为一道传统川菜，把花椒放入爆香 。所谓回锅 ，回锅肉的特点是口味独特 ，3青蒜清洗干净切成段 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。就是再次烹调的意思 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。干辣椒放入煸炒。色泽红亮 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
4锅内倒入水加料酒 ，蒜，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
7捞出爆好的花椒不要 ，