很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好没有破坏，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢？好还好答案是各有千秋 。有时还特别严重；油 、蔬菜生吃熟吃
好还好镁 、蔬菜生吃熟吃铁、好还好
总之，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌、尽量生吃，又可以熟吃（如炒 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。推崇蔬菜沙拉等生食 。根据自己习惯 ，整体比较健康 。蒸 、蘸酱等），必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，营养保全 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，盐摄入量大增 。扬长避短 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蒸 、油和盐一般也少 ，煮等） ，很多营养素如钙 、合理烹调 。也无必要 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。煮等），简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、这既无可能 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，不必纠结哪种方式更好 ，蘸酱等），胡萝卜素等能吸收得更好 ，