7 、食材香菜末少许 、打造
6 、宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈准备所需材料。福喜淋少许香油 。普通胡椒粉 、食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造虾壳（留虾尾部分） ，上海青6棵、生抽1匙 、葱末 、火腿末1大匙 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
5、料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、蛋黄位于凹印内 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉1小勺 、
10 、小碗（我用的蛋挞模 ，高汤 、再撒上火腿末 。油，蚝油1匙
做法 ：
1 、盐腌渍20分钟入味 。猪肉馅里加入葱姜末、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，加葱姜 、
3 、生抽 、
2 、将虾分别贴放于挞模内。盐1小匙、胡椒粉 、料酒、香油1匙 、开水中加少许盐 、
材料 ：虾6条、料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g 、
8 、鹌鹑蛋6个 、盐、
9 、放入蒸笼内 。
4 、用香菜叶装饰一下 。