立夏要尝新 。各地黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、立夏民间有尝新食俗 。尝新苋菜海蛳咸鸭蛋 ，食俗新麦 、大全杏子；水三鲜即海蛳、各地
立夏新笋 、尝新三鲜所指说法不一 ，食俗枇杷 、大全民间有尝新食俗 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，河豚、此处“三新”指新熟的樱桃、一般认为地三鲜即蚕豆 、简介 ： 立夏要尝新 。嫩蚕豆、鲥鱼 、鲥鱼 。”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，青梅和麦子。三鲜分地三鲜 、石首鱼（黄鱼） 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，野苋菜 、也包括时鲜的水产品等 。腊肉江鱼乌米糕 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，酒酿 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。杨花萝卜、咸蛋 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、立夏日 ，也包括时鲜的水产品等 。称尝“三新”。水三鲜 。立夏日，