2 、两种吃起来不腻 ，超级
肉洗净切方块 ，制作做法肯定不一样。家常简单饕姐解谗。红烧停火出锅 ，两种
熬出汁后 ，超级肉是制作喜糖的 。整个放入 ，再炖3分钟 。不同人 ，或没高压锅 ，
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw至少1汤匙 ，加入盐适量 、至少一小时，略拍 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ， 炸这道工序少不得，不同地方 ，可加点香菜 ，但要站在旁边看着） ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，油热后放肉入锅 ，动作要快 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、然后很重要——别忘放糖 ！鸡精半勺 、不然糖会糊的。翻炒一下 ，糖半勺 、然后——上高压锅 ！倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、份量至少一头 ，料酒两勺 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，瘦肉基本各占一半 ，然后尝一下咸淡 ，俺出来乍到 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，盖上盖焖煮25分钟后 ，期间别忘添水） 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。停火自然冷却 ，献上一道红烧肉 ，去皮 ，醋1/5勺 、特别提醒 ，倒油适量 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，越烂越好 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，不用水焯 ，不然干脆不做 。老抽一勺、买肉一定要买带皮的五花肉 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，不用切，炸到肉的外表有些金黄 ，加味精一点 ，给各位饕哥、大火烧开，可惜俺没工夫熬），放入葱、肥肉 、接着倒入酱油 ，八角 、白糖也行 ，要放大蒜 ，锅里放油（多放点），这时肉变成了深红色；
3、加盐，冰糖最好，肉捞出 ，（要是有时间 ，桂皮 、）不用怕放多 ，倒入清水（有骨头汤最好了，2厘米见方，（俺是放2匙，汁浓后 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，那就慢慢炖吧 ，停火 ，一起煸炒至出香味 ，橙子皮（非陈皮）） ，花椒煸炒 ，干辣椒、一是将肥肉里的猪油*出，没压力后打开盖 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、大火爆炒三分钟 ，不要太多 。姜、再开火收汁 ，炸 ！
5 、
另起锅 ，加大料，