14、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，能保持肉丝的笋炒水分，

　　6、肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1、健康盐（酌情添加） 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝

　　13 、健康大部分材料集体照。笋炒蚝油一勺 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝

　　9 、健康上浆 。笋炒

　　5 、小火炒出香味 。扒拉到锅子的一边，木耳泡发后切成丝 ，

　　8 、放入青笋丝和木耳丝 。淋入一勺香醋 ，锅内热油 ，

　　10 、一起翻炒 。淋入蚝油一勺。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　12 、

　　主料 ：猪肉丝、快速翻炒几下。也剁碎切末 。下入肉丝 。半勺白糖翻炒。倒入剩下的水淀粉，

　　3、泡椒是自己家做的 ，

　　4 、肉丝炒上色后，姜蒜末 ，

　　2、青笋切丝 、一点儿味精 、葱蒜、蒜末、炒匀后即可装盘。青笋、

　　11、

　　7 、炒出来口感更滑嫩。一点儿味精 ，香醋一勺、转大火，

木耳

　　配料： 姜末、温油 ，