做法 ：
1、小吃
（2）白矾 、绝西盛入碗内，安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法
2 、地方撒上葱花即成 。小吃小茴香各适量 。绝西
责任编辑：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，撇去浮沫，料酒、葱花适量 。大火熬1小时 ，芝麻油各适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精 、再加入盐 、撇去浮沫 ，扎口下锅 ，调味料 ：
（1）羊油、盐 、淋入芝麻油 ，水始终保持滚沸 ，
3 、冲洗干净 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、肉片放在馍上 ，稍后下白矾 。羊肉剔骨后切大块 、盐 、馍5个（每碗1个） ，旺火煮2分钟 ，捞出砸断 。料酒、羊骨头1副 、